Blekinge fokuserar på unga och mat!

Leader Blekinge vill med det nya fiskeområdet återskapa en matkultur kring fisket och skapa förutsättningar för ungdomar.

En ambition i Blekinge Fiskeområde LEADER är att förändra bilden av fisket som en ren råvaruproducent till att vara mer upplevelsorienterat.
Strategins övergripande syfte är att skapa tvärsektoriella samarbeten som enskilda aktörer individuellt har svårt att få till stånd när det gäller till exempel samarbete med myndigheter och regelverk.

Vi fokuserar bland annat på följande teman:
TEMA: Skärgårdsnära primörer – då menas framför allt fisk.
Vi vill stimulera nya innovativa idéer för nya produkter och marknader som fiskerinäringen kan producera och sälja till.
Målet är att skapa en ny marknad med lokalt fångad fisk till turister, restauranger och lokalbefolkning.
Exempel på projekt: nya sätt att distribuera eller försälja fisk för turismen eller till krögarna i området.

TEMA: Nya små fiskberedningsföretag
Vi vill stödja etableringen av nya beredningsföretag i samverkan kring upplevelser och mat.
Exempel på projekt kan vara nya och etablerade företag som går samman och som vill utveckla nya produkter tillsammans.

TEMA: Ny användning av nedlagda hamnar
Vi vill skapa liv i och bevara de gamla kulturhistoriska, men nedlagda, fiskehamnarna i området.
Exempel på projekt är nya turismupplevelser i de gamla fiskehamnarna med temat fisk, för både turister och båtfolk.

Organisation: Leader Blekinge har tillsammans med Biosfärkandidatområdet Blekinge Arkipelag ansökt om att bilda fiskeområdet, som omfattar samma kustområde som det tänkta biosfärområdet, det vill säga Karlshamn, Ronneby och Karlskrona kommuner. 
   Leader Blekinge är huvudman för Blekinge Fiskeområde LEADER. Administrationen av fiskeområdet kommer att skötas av Leader Blekinges kansli i Ronneby.

Samarbete: Företrädare för SFR (Sveriges Fiskares Riksförbund), SYEF (Sveriges Yrkesfiskares Ek Förening) och Blekingefiskarnas centralförening ska tillsammans med LAG och styrgruppen i Biosfärområdet bilda en beredningsgrupp för projekten i fiskeområdet.

Syftet: Syftet med fiskeområdet är att skapa förutsättningar för en vidareutveckling av det kustnära fisket till nya marknader, bidra till att utveckla nya produkter inom förädling samt skapa möjlighet till nya försäljningskanaler för fisk och fiskprodukter i kustområdet inom Karlshamns, Ronneby och Karlskrona kommuner. 

Bakgrund och beskrivning av området: Fisket är ett fokuserat område i Leader Blekinges strategi och ursprungsidén till att bilda ett fiskeområde kom ursprungligen som ett initiativ av framlidne Herbert Eriksen, Sturkö rökeri, som var verksam inom Leader Blekinge.

Runt Blekinge kusten finns en mängd små kustsamhällen som en gång i tiden etablerades till följd av möjligheterna att försörja sig med fisket. Fisket är därför av tradition en viktig näring i Blekinge. Blekinge är det tredje största fiskelänet i landet efter Västra Götaland och Skåne. Fisket har präglat och präglar fortfarande livet i skärgården. Varje ö har sin speciella karaktär samt kultur och natur. Fisket har alltid bedrivits till stor del med små enheter. Hamnarna har skapats utifrån fiskets behov.
Fiskenäringen och miljön kring fisket är starkt hotat vid den stora omstrukturering och globala konkurrens som fisket just nu är utsatt för.

Antalet fiskare med yrkeslicens var 165 stycken år 2005. Detta ska jämföras med 289 år 1995. Minskningen på 23 procent, är större än riksgenomsnittet som var 12 procent. Som en jämförelse fanns ca 3 000 yrkesfiskare för 60 år sedan. Också minskningen av antalet fiskefartyg har varit större än för riket i övrigt (169 stycken år 2005 och 311 tio år tidigare). Medelåldern bland yrkesfiskarna är hög och rekryteringen till yrket går mycket trögt. Orsaken till minskningen är framför allt att fisket i Blekinge i mycket hög grad är beroende av torsk i Östersjön.