EnglishPolishSwedish



Blekinge Fiskeområde LEADER vill förändra bilden av fisket som en ren råvaruproducent till att vara mer upplevelseorienterat. Vi vill skapa förutsättningar för en vidareutveckling av det kustnära fisket till nya marknader, bidra till att utveckla nya produkter inom förädling samt skapa möjligheter till nya försäljningskanaler för fisk och fiskprodukter inom Karlshamn, Ronneby och Karlskrona kommuner. 

Bildtext: Fiskare i Blekinge har under januari och februari utbildat sig i marknadsföring. Med på bilden är också Maj-Gun Berntsson, projektledare för Blekinge Fiskeområde Leaderprojektet Ökat värde utan ökat uttag, som har anordnat kursen.



13 februari 2012

Fiskare lär sig marknadsföring

I BLT den 11 februari uppmärksammas att åtta yrkesfiskare i Blekinge går på kurs för att bland annat lära sig marknadsföra sin fisk och driva småskalig livsmedelsproduktion.
Maj-Gun Berndtsson, projektledare för Blekinge Fiskeområde Leaderprojektet Ökat värde utan ökat uttag, som anordnar kursen, betonar att fiskenäringen i länet är en året runt verksamhet och att det är viktigt att nå ut till konsumenterna och få ökad lönsamheten.
- Det är viktigt att fiskarna själva tar tag i det och är intresserade, säger Maj-Gun Berndtsson till BLT.
Fiskarna som deltar i utbildningen är övertygade om att konsumenterna vill ha den lokalt fångade fisken. Det gäller dock att fiskaren och konsumenten hittar varandra. En annan viktig kunskap är vad som är säsongens fisk. Nu är det torsk och lax, längre fram i vår flundra och sill.
Källa: BLT


30 januari 2012

Leader Blekinges nyhetsbrev är ute

Leader Blekinges första nyhetsbrev för 2012 har skickats ut. Där berättar vi bland annat om Skärgårdsleaders möte i Luleå, som pratade mycket om lokalfångad fisk och då särskilt om löjrom som är en viktig produkt för fisket i Bottenviken. Kalixlöjrom är det första livsmedlet i Sverige som märkesskyddas av EU.
- Min förhoppning är att vi i Blekinge kan skapa intresse och försöka hitta vår egen Kalix löjrom, det vill säga skapa ett eget starkt varumärke, säger Tommy Svensson, Leader Blekinge.
Är du intresserad av att få vårt nyhetsbrev direkt i din elektroniska brevlåda? E-posta till asa@leaderblekinge.se och ange din e-postadress och namn samt att du vill komma med på vår sändlista. Du kan också läsa nyhetsbrevet som ligger utlagt på vår hemsida under rubriken Nyhetsbrev, i spalten till höger.


26 januari 2012

Antalet yrkesfiskare har minskat

Under det senaste året har antalet yrkesfiskare minskat med 39 personer, från 1645 till 1606.
År 2000 fanns 2 300 yrkesfiskare i Sverige.
- Detta är en konsekvens av rationaliseringar inom fisket, problem med lönsamhet och att vissa fiskbestånd blir allt mindre, säger Inger Dahlgren, enhetschef vid Havs- och vattenmyndigheten. Vår förhoppning är att de insatser som den nya Havs- och vattenmyndigheten gör, skapar möjligheter för ett hållbart fiske på sikt.
Läs mer>>


23 januari 2012

Fiskefartyg var på väg att sjunka

Fiskefartyget Arcona, från Kalmar, höll på att sjunka vid Saltö fiskehamn igår morse. En förbipasserande kvinna uppmärksammade att båten låg djupare än normalt, och larmade besättningen och SOS.
Räddningstjänsten pumpade ut vatten från lastrummet under flera timmar. Någon läcka i fartyget hittades inte, utan orsaken tros vara ett fel i en backventil.
Fiskefartyget Arconas hade landat fisk vid Saltö.
Källa: Sydöstran


12 januari 2012

Skärgårdsleader pratade om skärgårdens råvaror

Skärgårdsleader arrangerade ett tvådagars möte i Luleå den 2:e och 3:e oktober 2011. Temat var ”Skärgårdens råvaror” och mötet handlade naturligtvis till stor del om lokalfångad fisk och då särskilt löjrom som är en viktig produkt för fisket i Bottenviken.
Karl-Erik Karlsson och Jim Wahlman deltog för Leader Blekinges räkning.
Klicka här om du vill läsa rapporten>>


9 januari 2012

Åter på plats

God fortsättning på det nya året önskar vi på Leader Blekinge kansliet, som från och med den 9 januari 2012 är bemannat som vanligt igen.


19 december 2011

Fiskare i Blekinge utbildas i marknadsföring

Under januari och februari 2012 kommer det att hållas en utbildning i marknadsföring för fiskare i Blekinge; Vägen till marknaden - småskalig livsmedelsproduktion, specialinriktning yrkesfiske.
Utbildningen ingår som en del i projektet Ökat värde utan ökat uttag. Vid fyra tillfällen kommer deltagarna att få lära sig mera om marknadskunskap, marknadsföring, försäljning och värdskap. Kursledare är Caroline Göransson, LRF Konsult.
Kursplats är Soft Center i Ronneby och datum för utbildningen är 20 januari, 27 januari, 3 februari och 10 februari.


14 november 2011

Fiskare fick veta mera om MSC och KRAV

I slutet av oktober hölls ett informationsmöte för fiskare i Blekinge om MSC och KRAV, på Soft center i Ronneby. Minna Epps, verksamhetschef MSC Östersjöregionen och Helene Tivemark, fiskeriansvarig, gav en utförlig information om MSC-programmet och detsamma gjorde Marc Wester från KRAV, om KRAV-certifiering. Arrangerade gjorde Blekinge Fiskeområde Leaders projekt Ökat värde utan ökat uttag.


5 oktober 2011

Informationsmöte om MSC och KRAV

Den 28 oktober hålls ett informationsmöte om MSC och KRAV på Soft center i Ronneby. Då blir det information om MSC Marine Stewardship Council av Helene Tivemark, fiskeriansvarig Östersjöområdet samt om KRAV och KRAV-certifiering av Marc Wester från KRAV.
Arrangerar gör Blekinge Fiskeområde Leaders projekt Ökat värde utan ökat uttag.


25 augusti 2011

Lokala fiskare deltog i HACCP utbildning

Åtta lokala fiskare deltog i HACCP-utbildningen som hölls i Karlskrona den 19 augusti. Det är en uppföljning på kursen i livsmedelshantering för yrkesfiskare i Blekinge som hölls i mitten av juli. HACCP står för Hazard Analysis and Critical Control Point, och kursledare var Ilona Miglavs, marinbiolog och utbildningsansvarig vid Göteborgs Fiskauktion Utbildningscenter.
Utbildningen ingår i Blekinge Fiskeområde LEADER:s projekt Ökat värde utan ökat uttag. Läs mer>>


16 augusti 2011

Utbildning i HACCP för yrkesfiskare

På fredag den 19 augusti hålls utbildning i HACCP för yrkesfiskare i Östersjöskolan, Karlskrona. Drygt ett tiotal fiskare kommer att delta i kursen som bland annat innefattar mottagning, beredning, tillagning, nedkylning och återuppvärmning. Speciell uppmärksamhet kommer att läggas vid hantering av fisk och skaldjur. Kursledare är Ilona Miglavs, marinbiolog och utbildningsansvarig vid Göteborgs Fiskauktion Utbildningscenter. Utbildningen är en uppföljning på kursen i livsmedelshantering som hölls i mitten av juli, och ingår i projektet Ökat värde utan ökat uttag.


9 augusti 2011

Fiskare satsar på att höja kvalitetstänkandet

I mitten av juli hölls kursen i livsmedelshantering för yrkesfiskare i Blekinge. Kursen som var en heldag, var förlagd till Karlskrona och 17 personer deltog. Kursledare var Ilona Miglavs, marinbiolog och utbildningsansvarig vid Göteborgs Fiskauktion Utbildningscenter.
Den 19 augusti planeras för en uppföljning, då i HACCP, som står för Hazard Analysis and Critical Control Point och översatt till svenska betyder faroanalys och kritiska styrpunkter.
Utbildningen är en del i Blekinge Fiskeområde LEADER:s projekt Ökat värde utan ökat uttag.


13 april 2012
 FLAG-möte, kl 13.00. Karlshamn. Lokal meddelas senare.




Nyhetsbrev jan 2012
Nyhetsbrev augusti.pdf
Nyhetsbrev maj 2011.pdf

Besök Leader Blekinges webbplats

Logga in

E-post
info@leaderblekinge.se
Telefon
0709-79 83 42		  
Copyright ©
Leader Blekinge 2012		 Leader Blekinge